Iako je ovaj tart napravljen još jesenas nekako je uspješno izbjegavao to da završi na blogu. Ta greška će upravo biti ispravljena jer on to definitivno zaslužuje! ;) 

Riječ je o kombinaciji raznih sireva i povrća koji su oblikovani u “ružice” na podlozi od prhkog tijesta, vjerujte mi kad kažem da je to vrhunska kombinacija! Recept za ovaj tart sam vidio na Pinterestu i brzo slijedio poveznicu do bloga Buona Pappa kako bih vidio o čemu je riječ.

I samo ću se prije samog recepta osvrnuti na neke promjene koje sam donio početkom 2017. a kako je ovo prva objava ove godine eto i prilike. Kako ste možda i primjetili, “Seasoned it with love” je postao “Začinjeno s ljubavlju”. Zašto? Ne znam ni sam! :D Nekako mi se učinilo logičnijim i odlučio sam se voditi tom svojom logikom i sam naziv bloga prilagoditi načinu pisanja. Također, odlučio sam da ću ove godine osim samih recepata i izvještaja s radionica, dodavati i recepte koji nisu vezani za hranu, npr. kako doma napravit ulje za njegu brade (za muški dio čitatelja :D) ali i na primjer, kako napraviti prirodni balzam za njegu usnica i slično…Uostalom, vidjet ćete uskoro više o svemu tome kada dođu na red i takve objave. ;)

Sastojci:

za tijesto:

pogledati ovdje: Quiche sa šparogama i šunkom

za nadjev:

350 g ricotte

100 g parmezana

130 g mozzarelle

2 jaja

2 žlice maslinovog ulja

origano, bosiljak

sol i papar

Tijesto pripremite prema uputama na gornjem liku. Mrkve i tikvice dobro operite i po potrebi ogulite. Narežite ih na skroz tanke, što duže trakice te kratko prokuhajte u zavreloj vodi ili ih stavite u mikrovalnu pećnicu na par minuta jer ćete ih puno lakše oblikovati u ružice.

Mozzarellu narežite sitno te ju pomiješajte s ricottom, parmezanom, začinima i jajima u glatku, ujednačenu masu koju zatim rasporedite po tijestu. Mrkvu i tikvice zarolajte od šireg prema užem djelu kako bi dobili oblik ruže te ih slažite po siru. Ja sam ih radio unprijed pa zato čačkalice možete vidjeti na slikama. :D Premažite povrće maslinovim uljem na samom kraju.

Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, otprilike 35-40 minuta te poslužiti toplo!

U slast! :)

 

Oglasi