Došli smo na novi početak, ušli laganim koracima u 2016. godinu pa vam svima ovim putem želim sve najbolje, uvijek obilat stol i pune čaše te taman onoliko dragih ljudi koliko vam je potrebno! :)

Budite sretni, zahvalni i volite se, volite najjače! ;) 

Kao što rekoh, opet smo na početku pa zašto ga ne malo zasladiti?

Ušećereni agrumi su nešto što je vjerujem većini poznato a ušećerit se može gotove sve: naranče, limuni, limete, grejp, mandarine…

Ja sam odlučio sljubiti koru naranče s čokoladom s tim da sam kod kuhanja kore naranče dodao malo ruma kako bi to postala jedna prava poslastica.

Sastojci:

3 naranče

8 dl vode

250 g šećera (podijeliti na 2 dijela)

0,5 dl ruma

50 g čokolade za kuhanje

1 žlica ulja

maslac

Naranču zarezati na od vrha prema dnu na 4 mjesta i oguliti pazeći da dijelovi kore ostanu čitavi onako kako smo zarezali. Narezati na tanke trakice te kuhati u kipućoj vodi 15ak minuta (4 dl vode). Nakon kuhanja procijediti koru i isprati hladnom vodom. Preostala 4 dl vode prokuhati sa 125 g šećera i rumom na srednje jakoj vatri. U sirup dodamo koru naranče i kuhamo još 45 minuta dok naranča ne postane mekana. Ocijedimo, posušimo i pustimo da se prohladi pola sata te nakon toga umiješamo u šećer i tako ostavimo 24-48 sati na suhom.

Nakon sušenja rastopimo na pari čokoladu s malo maslaca i ulja te jedan dio ušećerene naranče umočimo u glazuru, složimo na papir za pečenje i ostavimo da se čokolade stegne.

Ovakvi arančini su super zamjena za bilo koju grickalicu a također super utaže želju za slatkim. :)

12490251_913451065369065_1296835343_o12476767_913450535369118_705647390_o

Oglasi